Martedì 23 novembre l’Azienda Conti di Modica è sbarcata in Campania e precisamente a Trecase presso il ristorante Villa Agostina.Serata interessante per la degustazione guidata di sei vini e dei prodotti tipici offerti dalla proprietà arrivati direttamente da Alcamo.Organizzatori dell’evento Dario Duro esperto di enogastronomia a 360° e Michele Trimarco ...

  Negli ultimi anni stiamo assistendo a numerosi cambiamenti nel mondo del vino,uno di questi riguarda le donne e il loro rapporto con questa bevanda.L'evoluzione di questo aspetto riguarda in particolare il loro progressivo avvicinamento alla cultura del vino.Fenomeno che si potrebbe definire inevitabile per la sensibilità che è intrinseca nelle ...

Cetara ,borgo marinaro,in provincia di Salerno “patrimonio dell'umanità “cosi battezzata dall'Unesco,un fazzoletto di terra in cui sono racchiuse bellezze ambientali,architettoniche,gastronomiche ,a far da cornice la Divina Costiera Amalfitana.L'attività prevalente è la pesca in particolare le alici,che in questa zona sono le migliori ,sia qualitativamente e sia come saporosità.La pesca delle ...

La grappa è un’acquavite unica al mondo ed esclusivamente italiana che si ricava dalle bucce degli acini d’uva separate dal mosto o dal vino al termine della fermentazione alcolica.Questo fatto ne determina in modo inequivocabile il carattere,la storia,la tecnologia,la difficoltà nella produzione e quindi la preziosità.La grappa ha quindi il ...

Assaggiare non vuol dire solo degustare,ma anche apprendere,se so già tutto a cosa mi serve di assaggiare? Il vocabolario della lingua italiana ,alla voce “assaggiare”dice”gustare un cibo o una bevanda in quantità limitata,quanto basta per avvertirne il sapore”.Alla voce”sapore”troviamo la sensazione del gusto.Purtroppo anche il vocabolario è molto limitato,in quanto non ...

La dimensione del caffè espresso è :l’attimo,alcuni brevi ,ma intensi, sorsi di piacere che diventano una pausa di tranquillità,di gioia e di ricarica, da desiderare ogni giorno. Due soli gli ingredienti :l’acqua e la polvere del caffè tostato e macinato. Questa semplicità ,dà vita ad una tazzina di caffè,ricca di ...